나트랑 과일 중 최고의 숨은 진주, 칸탈로프 멜론의 중독성에 빠지다

호텔 조식에서의 운명적인 만남

빈펄 럭셔리 나트랑의 조식 코너에서 우연히 발견한 칸탈로프 멜론. 처음엔 평범한 멜론인 줄 알았는데, 한 입 베어 물자마자 모든 게 달라졌어요. 오이처럼 상큼한 향과 은은하게 퍼지는 단맛의 조화가 정말 신기했죠. 일반 멜론과 달리 물컹하지 않고 서걱서걱한 식감이 더해져, 아침 입맛을 깨우는 완벽한 과일이었습니다.

완벽한 후숙의 비밀

칸탈로프 멜론은 후숙 과정이 중요한데요. 2-3일 서늘한 곳에서 숙성시킨 후 냉장고에 넣어 저녁에 먹으면 최고의 맛을 느낄 수 있어요. 너무 일찍 먹으면 오이 맛이 강하고, 너무 오래 두면 단맛이 떨어지니까 타이밍이 중요하답니다. 후숙이 잘 된 멜론을 한 입 베어물면 과육이 단단하게 씹히면서도 입안 가득 상큼한 과즙이 퍼지는 맛이 일품이에요.

요거트와의 환상적인 콜라보

이 멜론의 진가는 요거트와 함께할 때 더욱 빛납니다. 상큼한 요거트에 칸탈로프 멜론을 얹어 먹으면, 마치 여름의 모든 기쁨을 한 입에 담은 듯한 느낌이에요. 달콤함과 산미의 균형이 너무 완벽해서, 아침마다 멜론 산더미를 만들어 먹는 게 일이 되더라고요. 호텔 직원분들이 저를 알아보실 정도로 열심히 먹었답니다.

한국에서도 즐기는 방법

나트랑에서의 맛에 빠져 한국에 돌아온 후에도 칸탈로프 멜론을 찾았어요. 다행히 국내에서도 구할 수 있더라고요. 후숙 과정을 거치면 나트랑에서 먹었던 그 맛을 거의 재현할 수 있어요. 특히 더운 여름날, 시원하게 차갑게 해서 먹으면 진짜 최고에요. 멜론 좋아하시는 분이라면 한번 도전해보시길 추천합니다.

나트랑 가면 꼭 먹어야 하는 이유

칸탈로프 멜론은 나트랑에서만 느낄 수 있는 특별한 경험이에요. 현지에서 바로 딴 신선한 과일을 먹을 수 있다는 점, 호텔 조식에서 무제한으로 즐길 수 있다는 점, 그리고 한국에서는 느끼기 힘든 독특한 풍미까지. 망고나 두리안 같은 유명 과일들에 가려져 잘 알려지지 않았지만, 한번 맛보면 잊을 수 없는 매력이 있답니다.

여행자의 작은 팁

칸탈로프 멜론을 가장 잘 즐기는 방법은 아침 일찍 호텔 조식장을 찾는 거예요. 가장 신선한 상태로 맛볼 수 있거든요. 그리고 가능하면 후숙이 잘 된 것을 골라서, 살짝 눌러봤을 때 약간 말랑말랑한 느낌이 나는 게 포인트에요. 너무 딱딱하면 아직 덜 익은 거고, 너무 말랑하면 과숙된 거니까 주의하세요. 작은 팁이지만, 이걸 알면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있을 거예요.